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「ピーナッツスプラウト(ピーナッツもやし)」のいずも
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ピーナッツスプラウトときのこのオイスターソース炒め
(繊維たっぷり・スタミナバッチリ!)
材料
ピーナッツスプラウト 2袋(140g)
椎茸 1パック *石づきを取り食べやすく裂く
しめじ 1袋 *石づきを取りほぐす
白ねぎ 1本 *1cmの斜め切り
植物性油 大さじ2
天然糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ1
炒りゴマ 適宜
作り方
1.フライパンを熱し植物性油を入れて温め、白ねぎを入れて炒める。
2.椎茸・しめじを入れて炒め、油が回ったら下準備したピーナッツスプラウト
を加え、軽く炒め合わせる。
3.ごま油を回しかけ、混ぜ合わせたら火を止めて器に盛り、炒りゴマを散らす。