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「ピーナッツスプラウト(ピーナッツもやし)」のいずも

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ピーナッツスプラウトときのこのオイスターソース炒め
 (繊維たっぷり・スタミナバッチリ!)

    材料
     ピーナッツスプラウト 2袋(140g)
     椎茸 1パック  *石づきを取り食べやすく裂く
     しめじ 1袋  *石づきを取りほぐす
     白ねぎ 1本  *1cmの斜め切り
     植物性油 大さじ2
     天然糖 小さじ1
     しょうゆ 小さじ2
     オイスターソース 小さじ2
     ごま油 小さじ1
     炒りゴマ 適宜


    作り方
    1.フライパンを熱し植物性油を入れて温め、白ねぎを入れて炒める。
    2.椎茸・しめじを入れて炒め、油が回ったら下準備したピーナッツスプラウト
      を加え、軽く炒め合わせる。
    3.ごま油を回しかけ、混ぜ合わせたら火を止めて器に盛り、炒りゴマを散らす。