ピーナッツスプラウト（ピーナッツもやし）の出萌：リンク

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大豆もやしのナムル
　　　　材料
　　　　　大豆もやし 100ｇ
　　　　　ピーマン　　　　　　 1/2個
　　　　　赤ピーマン　　　　 1/2個
　　　　　椎茸　　　　　　　　　 2個　

　　Ａ　（下記を混ぜ合わせる）
　　　　　小ねぎの小口切り　　　大さじ１（長ネギでもＯＫ）
　　　　　にんにくのみじん切り小さじ1/2
　　　　　生姜のみじん切り　　　小さじ1/2
　　　　　しょうゆ　　　　　　　　　小さじ２
　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　ごま油　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　粉トウガラシ　　　　　　小さじ1/2
　　　　　（一味唐辛子　少々でもOK）

　　　　作り方
　　　　１．大豆もやしは半分の長さに、ピーマン・赤ピーマン・椎茸はそれぞれ細切りにする。
　　　　２．鍋に熱湯を沸かして大豆もやしを入れ、1分間ゆでたら他の野菜を加えてさらに1分間
　　　　　　ゆでて全部一緒にざるに揚げ、粗熱が取れたら水気を絞る。
　　　　３．（Ａ）の材料を混ぜ合わせ、２．の野菜類を和える。

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