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「ピーナッツスプラウト(ピーナッツもやし)」のいずも
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ピーナッツスプラウトのきんぴら
(ごはんがすすむ甘辛なおいしさ!)
材料
ピーナッツスプラウト 1袋(70g)
にんじん 1/4本 *千切り
レンコン 3cm程度 *薄い半月切りにし酢水に5分程度つける
ごま油 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
作り方
1.フライパンを熱しごま油を入れて温め、下準備したピーナッツスプラウト・
れんこん・にんじん(ごぼうなど他の根菜類で応用もOK)を入れて炒める。
2.全体に油が回ったら、酒・みりんを加えて煮立て、しょうゆを加えて煮詰める。