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「ピーナッツスプラウト(ピーナッツもやし)」のいずも

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ピーナッツスプラウトとじゃこの夏色胡麻和え
    材料
     ピーナッツスプラウト 70g
     塩ゆで枝豆      豆のみ50g
     ミニトマト       10個程度
     ちりめんじゃこ    20g
     白ゴマ         大さじ2
     みりん         大さじ2
     しょうゆ        大さじ2
     砂糖          小さじ1/2

    作り方
    1.ピーナッツスプラウトを塩を加えた熱湯で3分くらいゆでて、ザルにあげ ておく。
      ミニトマトは半分に切り、枝豆は薄皮を取り除く。
    2.白ゴマをすってボウルに入れ、みりん・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜる。
    3.ピーナッツスプラウト・ちりめんじゃこ・枝豆・ミニトマトを入れ、軽く和えて器に盛る。