ピーナッツスプラウト（ピーナッツもやし）の出萌：リンク

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大豆もやしと豚肉の甘辛炒め
　　　　材料
　　　　　大豆もやし 150g　　　　※半分の長さに切る
　　　　　豚バラ肉 100ｇ　　　　※食べやすく切る
　　　　　ピーマン 1/2個　　　※縦半分に切って細切り
　　　　　椎茸 3個　　　　※石づきを取り、細切り
　　　　　しめじ 1/2パック（50ｇ）　※石づきを取り、裂く
　　　　　人参 6ｃｍ程度　※3ｃｍ長さの細切り
　　　　　卵 1個　　　　※割りほぐす

　　　　（A)
　　　　　小ねぎの小口切り大さじ３
　　　　　にんにくのみじん切り小さじ１
　　　　　生姜のみじん切り小さじ１　　
　　　　　しょうゆ大さじ２　
　　　　　砂糖大さじ１
　　　　　ごま油小さじ１

　　　　作り方

　　　　１．ボウルに（Ａ）すべて合わせ、豚バラ肉を入れてよく混ぜ合わせる。
　　　　２．フライパンを熱し植物性油大さじ１（分量外）を入れて温め、割りほぐした卵を入れて炒る。
　　　　３．皿に卵を取り出し、同じフライパンに植物性油大さじ１（分量外）を入れて温め、椎茸・しめじを
　　　　　　入れて炒める。
　　　　４．きのこ類に油が回ったら１．の豚肉を加え、豚肉の色が変わってきたら、人参・ピーマン・大豆
　　　　　　もやしを加えて炒める。
　　　　５．大豆もやしがしんなりしてきたら、２．の炒り卵を加えて軽く炒め合わせる。

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